Les Quinconces L'espal - Scène nationale du Mans

LA ROSE DES VENTS

CUISINE ET MUSIQUE

NOÉMI BOUTIN - EMMANUEL PERRODIN

09 > 11 décembre 2022

La rose des vents © Jean-Pierre Dupraz
La rose des vents © Jean-Pierre Dupraz
La rose des vents © Jean-Pierre Dupraz

Les petits plats dans les grands

 


Inutile de vous torturer l’esprit pour savoir si vous dînerez avant ou après ce spectacle, puisque c’est pendant sa représentation que vous le ferez : la violoncelliste Noémi Boutin et le chef-cuisinier Emmanuel Perrodin vous invitent en effet à la préparation tout en musique d’une bouillabaisse, ce plat à la fois traditionnel et en constante évolution, dont vous pourrez in fine vous remplir la panse ou, pour le dire moins crûment, apprécier toutes les saveurs.

 


Pourquoi une bouillabaisse et pas une garbure ou un aligot ? C’est parce qu’un pêcheur marseillais a déclaré un jour que toute bouillabaisse digne de ce nom avait le parfum d’une rose des vents. Et le vent, figurez-vous, est un élément hautement inspirant pour les deux concepteurs de ce projet, éblouis par sa faculté à brasser les cultures, les époques et les géographies (force est de constater que, comme mixeur géant, on ne fait guère mieux)...

 


Assis à une table de banquet, vous pourrez humer les odeurs des herbes, des poissons, de l’ail - bref, de tous ces ingrédients aussi indispensables à la soupe provençale que la saucisse au hot-dog. Mais vous pourrez aussi vous délecter des pièces musicales créées spécialement pour ces ripailles et même entendre Noémi, entre deux coups d’archet, et Emmanuel, entre deux coups de hachoir, vous lire non sans gourmandise quelques textes choisis dans leur bibliothèque respective. Avant de déguster le breuvage tant convoité, vous essuierez donc une furieuse tempête de notes, de sons, de mots et de parfums qui vous secouera les sens dans tous les sens : c’est que, fatche de con, cette Rose des Vents-là, elle vous gansaille, boulègue !

 

 Une rêverie gourmande, musicale et sensible autour de la bouillabaisse.   

sceneweb.fr

  • Générique

    Violoncelle

    Noémi Boutin


    Chef-cuisinier

    Emmanuel Perrodin


    Scénographie & mise en scène

    Marguerite Bordat


    Regard extérieur

    Benjamin Groetzinger


    Conseil à la dramaturgie

    Eddy Pallaro


    Régisseur & créateur son

    Max Bruckert


    Régisseuse et créatrice lumières

    Kamille Fau


    Régie logistique

    Théo Vacheron


    Construction

    Jean-François Perlicius


    Musiques originales

    Antoine Arnera, Aurélien Dumont, Misato Mochizuki, Oxana Omelchuk


    Texte (commande)

    Dominique Quélen

    Production
    Cie Frotter | Frapper - Noémi Boutin


    Coproduction
    gmem-CNCM-marseille ; Espace Malraux, Scène nationale de Chambéry et de Savoie ; Pôle Arts de la Scène - Friche la Belle de Mai ; Les Quinconces et L’Espal, Scène nationale du Mans ; Maison de la Musique de Nanterre, Scène conventionnée d’intérêt national


    Avec le soutien de
    DRAC Auvergne-Rhône-Alpes ; Région Auvergne-Rhône-Alpes ; la SACEM ; la Comédie de Valence ; GRAME, Centre national de création musicale ; Le Cube, Studio-Théâtre de Hérisson