Prenez Emmanuel Perrodin, chef nomade qui avoue être tombé amoureux de la cuisine parce qu’elle est un langage, avec ses règles, sa syntaxe, son vocabulaire. À sa cuisine, ajoutez les adjectifs intime et universelle. Imaginez une rencontre entre Emmanuel Perrodin et six écrivain∙e∙s pour le théâtre : De Vos, Melquiot, Mougel, Levey, Peyrade, Sales. Écoutez une histoire écrite in situ et sur le vif, racontée en treize épisodes. Dansez sur six chansons surprises. Savourez six propositions salées et sucrées. Découvrez ce qu’inventera cette brigade inédite. Parce que c’est une première fois. Rassemblez-vous autour de la piste de danse. Laissez-vous emporter.

Le Bal littéraire est initialement un dispositif porté par le Théâtre Am Stram Gram (Genève) en collaboration avec la Coopérative d’écriture. Pour cette édition au Mans, un volet culinaire a été ajoutée à la recette, avec la présence du Chef Emmanuel Perrodin.